
Etylen oxit thuộc loại hợp chất dị vòng và là một sản phẩm hóa dầu quan trọng. Nó không chỉ là một trong những chất khử trùng lạnh tốt nhất mà còn là một chất khử trùng phổ rộng hiệu quả. Ethylene oxide là một chất độc di truyền. Con người tiếp xúc với ethylene oxide có thể gây ra nôn mửa, đau đầu, khó thở, tiêu chảy và tổn thương da, thậm chí ảnh hưởng đến sinh sản. Ăn lâu ngày có thể bị ung thư. Vào năm 2017, ethylene oxide được liệt kê là chất gây ung thư loại 1 trong danh sách tham khảo tổng hợp sơ bộ về các chất gây ung thư được xuất bản bởi Who's International Agency for Research on Cancer.
Ethylene oxide là một chất gây độc cho gen có thể gây nôn mửa, đau đầu, khó thở, buồn nôn, tiêu chảy, mệt mỏi, tổn thương mắt và da, thậm chí ảnh hưởng đến khả năng sinh sản. Ăn lâu ngày có thể bị ung thư. Tiếp xúc lâu dài với nồng độ ethylene oxide thậm chí thấp có thể gây ra hội chứng suy nhược thần kinh và rối loạn thần kinh thực vật.
Vì vậy, để xem xét các yếu tố độc hại, nhiều quốc gia đã loại bỏ việc sử dụng ethylene oxide hun trùng thực phẩm.
Sự cần thiết của các giới hạn thử nghiệm etylen oxit
Nguy hại cho sức khỏe: là chất ức chế thần kinh trung ương, chất kích thích và chất độc huyết tương.
Tác dụng mãn tính: tiếp xúc lâu dài với một lượng nhỏ, có thể thấy hội chứng suy nhược thần kinh và rối loạn chức năng thần kinh thực vật.
Mối nguy môi trường: Có hại cho môi trường.
Dễ viêm, độc hại, gây ung thư, kích ứng và mẫn cảm.
Ngộ độc cấp tính: bệnh nhân đau đầu dữ dội, chóng mặt, buồn nôn và nôn, chảy nước mắt, nghẹn, tức ngực, khó thở; Người nặng toàn thân cơ bắp run rẩy, nói trở ngại, mất điều hòa, vã mồ hôi, ý thức không minh mẫn, hậu quả là hôn mê. Tổn thương cơ tim và chức năng gan bất thường cũng có thể được nhìn thấy. Sau khi phục hồi cấp cứu, có thể bị rối loạn tâm thần thoáng qua, chậm phát triển chức năng sinh dục mất ngôn ngữ giới tính hoặc liệt nửa người trung ương. Tiếp xúc da nhanh chóng đỏ và sưng tấy, vài giờ sau phồng rộp, tiếp xúc nhiều lần có thể bị mẫn cảm. Dịch bắn vào mắt gây bỏng giác mạc.
Ngày 27 tháng 10 năm 2017, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã công bố danh sách sơ bộ các chất gây ung thư để tham khảo, ethylene oxide trong danh sách các chất gây ung thư loại 1.
Tại Trung Quốc, ethylene oxide hiện nay không phải là chất khử trùng và diệt côn trùng thực phẩm hợp pháp, "Thông số kỹ thuật khử trùng" của Trung Quốc (ấn bản năm 2002) (Luật Y tế Jianfa [2002] 282) quy định rõ ràng rằng ethylene oxide không phù hợp để tiệt trùng thực phẩm.
Ở các nước khác, epoxy etan thường được sử dụng cho các xưởng hun trùng, nhà kho, thậm chí là thực phẩm, đặc biệt là ngũ cốc, cây có dầu, gia vị, rau quả sấy khô, vì epoxy etan có tác dụng khử trùng khử trùng rất tốt, nhưng đối với một số sản phẩm ở các nước khác cũng được làm xóa các yêu cầu hạn chế, chủ yếu tập trung trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, chẳng hạn như Hoa Kỳ, Canada, eu, v.v.
Do đó, cần hạn chế lượng ethylene oxide trong các sản phẩm liên quan đến tiêu thụ hoặc tiếp xúc lâu dài, để tránh các trường hợp không mong muốn do quá nhiều ethylene oxide.






